Le Cochon Lunatique Blanc     Carton x6 bouteilles

Le Cochon Lunatique Blanc Carton x6 bouteilles

Vin de France

 

Terret blanc 70 % Terret Gris 30 %

 

Vin non levuré, non collé, non filtré, naturellement trouble

 

Vendanges manuelles en caissettes. Vinification en levures indigènes.

 

LE COCHON LUNATIQUE est né en 2017 après une première expérience non concluante d’élever des cochons sur notre VitiFarm®. De caractère lunatique et experts pour créer des problèmes sur l’exploitation... les cochons ont fini dans nos assiettes !

 

LE COCHON LUNATIQUE est un équilibriste. Il requiert une infinie précision afin de l’élaborer sans dérive olfactive ni gustative. Vin sans artifice, il est vinifié en méthode naturelle, - 30 mg/l de sulfites ajoutés, non levuré, non collé et non filtré.

Selon les pratiques de la biodynamie, il est mis en bouteille un jour fruit du calendrier lunaire afin d’affirmer sa typicité de fruit frais.

C’est un vin sain et vivant, floral, minéral, gouleyant et d’une bonne longueur et rondeur en bouche.

 

Vendanges manuelles en caissettes. Vinification en levures indigènes. Une très faible dose de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille.

 

Accords mets et vin

Léger, floral et minéral, LE COCHON LUNATIQUE Blanc se déguste sur des poissons ou fruits de mers, comme à l’apéritif.

 

Température idéale de dégustation

Servir entre 11 et 13°C. Aérer afin de laisser les arômes s’exprimer pleinement.

 

Garde

A boire dans sa jeunesse dans les 2 ans.

 

Notre conseil

Afin de conserver LE COCHON LUNATIQUE dans les conditions optimales, entreposez le vin couché à l’abri de la lumière, de la chaleur et des variations de température.

  • Livraison par carton de 6 bouteilles

    Si vous désirez commander un mix de différentes cuvées, cela est possible par mail à contact@lanye-barrac.fr svp.

    Merci

102,00 €Prix
75 Centilitres
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