Ferme Viticole en Biodynamie
au cœur du Terroir de Schistes de Saint-Chinian
Vins authentiques du Languedoc
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Située entre la vallée de l’Orb et le Faugérois, au pied de la Montagne Noire et au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, notre ferme viticole LANYE-BARRAC VitiFarm® est conduite en polyculture-élevage.
Elle s’étend sur 25 hectares d’un seul tenant dont 16,5 plantés de vignes sur des coteaux de schistes idéalement orientés Sud, Sud-Ouest et 8,5 ha plantés de forêts de chênes verts, d’arbres fruitiers et de landes où s’épanouit la garrigue.
Âgées de plus de 100 ans pour les plus anciennes et de plus de 10 ans pour les plus jeunes, nos vignes taillées en gobelet sont cultivées de façon naturelle, en agriculture biologique et biodynamique, sans désherbants, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Vaches Galloway, moutons Mérinos, ânes de Provence et chevaux de Camargue pâturent, pré-taillent et fertilisent nos parcelles. Notre pratique de l’agroécologie favorise le développement d’une grande biodiversité de faune et de flore.
PARU DANS LA PRESSE
Vins rosés : la sélection du « Monde »
https://www.lemonde.fr › Les sélections › Vin rosé
13 juil. 2021 — Lanye Barrac, Le Cochon lunatique, saint-chinian, 2020. Enorme coup de cœur pour ce rosé aussi atypique qu'irrésistible, à la robe d'un rose ...
Vins nature : la sélection du « Monde »
Par Ophélie Neiman et Laure Gasparotto
Layne Barrac, « Le Cochon lunatique » BLANC, 2020
Produit à Saint Chinian, cette cuvée est un vin de France, du fait de ses cépages quasi inconnus : terret blanc et terret gris. Dans le verre, ce vin à la robe d’un doré intense interpelle, mais moins que ses arômes ébouriffants d’abricot et de fleur de vigne, avec un soupçon de jamais-vu version odeur. Onctueux, gras et gourmand en bouche, on succombe à ce jus un peu fou. 17 €. lanye-barrac.fr
#Languedoc #Saintchinian #Schistes
Mélanie et Bernhard BACKHAUS Vignerons éleveurs
Les Bélandes, route de Causses-et-Veyran, 34490 MURVIEL-LES-BEZIERS, LANGUEDOC, FRANCE
contact@lanye-barrac.fr | +33 (0)7 87 14 35 45 | www.lanye-barrac.fr
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