NOTRE ELEVAGE BOVINS

Au cœur de notre ferme viticole LANYE-BARRAC VitiFarm, nous élevons avec passion des bovins de race Angus et Galloway, deux races rustiques originaires d’Écosse, parfaitement adaptées à une agriculture durable et respectueuse de la nature.Nos animaux vivent en plein air, au milieu des collines de schistes et des paysages préservés du domaine. Élevés dans le respect du rythme naturel des saisons, ils participent pleinement à l’équilibre de notre écosystème agricole. Le pâturage des parcelles, la fertilisation naturelle des sols et la cohabitation avec la vigne s’inscrivent dans notre vision d’une ferme vivante, inspirée des principes de la biodynamie.La race Angus est reconnue pour la finesse et le persillé de sa viande, tandis que la Galloway séduit par sa rusticité exceptionnelle, sa douceur et sa capacité à valoriser les parcours naturels. Ensemble, elles incarnent une agriculture authentique, extensive et à taille humaine.À travers cet élevage, nous souhaitons recréer le lien entre l’animal, la terre et l’homme, dans une approche cohérente avec notre philosophie paysanne : produire avec exigence, préserver les sols et transmettre un patrimoine vivant.