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TERROIR DE SCHISTES

MILLÉNAIRE DE SAINT-CHINIAN

La ferme viticole LANYE-BARRAC VitiFarm® est située sur des schistes datant de l’ère primaire de l’Ordovicien (-488 à -443 millions d’années). Au cours du quaternaire l’érosion a formé des glacis sur lesquels les vignes sont plantées aujourd’hui. Roche métamorphique caractérisée par une texture feuilletée, le schiste draine l’eau sans créer de phénomène de ruissellement et permet aux racines des vignes de descendre en profondeur. Son sol acide et pauvre en matière organique produit de faibles rendements.

Le schiste a comme propriété de restituer la nuit la chaleur emmagasinée dans la journée mais peut également garder de la fraîcheur sous la première couche de ses éclats. Les sols sont drainants sans créer de phénomène de ruissellement.

 

Nos vignes bénéficient ainsi de conditions sanitaires exceptionnelles permettant de maturer le raisin sans le dessécher ni provoquer son pourrissement. L’exposition Sud Sud-Est de nos coteaux, le climat méditerranéen, les étés chauds et des épisodes cévenols marqués par de fortes pluies sur notre relief-, nous offrent des conditions optimales pour élaborer des vins de soleil mais qui présentent beaucoup de fraîcheur.

Le terroir est également influencé par la Tramontane, vent puissant venant du Nord et le Marin, vent humide venant du golfe du Lion.

Ce terroir est propice à une agriculture biologique. Il confère à nos vins, équilibre, minéralité, fraîcheur et puissance. Nous bannissons la plupart des intrants lors de la vinification afin de lui laisser la possibilité de s’exprimer au mieux. Notre première cuvée « La Coulée des schistes » rend hommage à ce terroir d’exception.

 

Nous adhérons depuis 2017 à l’association internationale Terroirs de Schistes qui organise des dégustations professionnelles afin de promouvoir la typicité et qualité de ces vins.

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