La Rabidote      Carton x6 bouteilles
  • La Rabidote Carton x6 bouteilles

    Puissance et suavité | Apte au vieillissement | Vin de gastronomie 

     

    Millésime 2017

     

    AOP Saint-Chinian

     

    Syrah 50 % Mourvèdre 30 % Carignan 10 % Grenache 10 %

     

    Vin nonlevuré, non collé, nonfiltré, naturellement trouble.

     

    Le cœur de la VitiFarm® bat à LaRabidote, nom du lieu-dit situé face au col de La Rabidote, aux confins du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.Issue d’un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan et élevée douze mois en barriques de deux vins, LA RABIDOTEexprime l’équilibre et l’harmonie entre le terroir de schistes, les cépages et les tanins soyeux du fût de chêne français.Les cépages étant vinifiés séparément, nous pouvons adapter l’assemblage de la cuvée en fonction de l’influence climatique de chaque millésime et ainsi préserver l’esprit de la cuvée.

     

    Vendanges manuelles en caissettes. Vinification en levures indigènes. Une très faible dose de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille.

     

    Accords mets et vin    

    Tout en puissance, élégance et suavité, LA RABIDOTE est à déguster en famille ou entre amis sur des viandes rouges en sauce.

     

    Température idéale de dégustation

    Servir entre 16 et 18 °C.Carafer LA RABIDOTEavant la dégustation afin de laisser les arômes du vin s’exprimer pleinement.

     

    Garde

    Apte au vieillissement de 5 à 8 ans.

     

    Notre conseil

    Afin de conserver LA RABIDOTEdans les conditions optimales, entreposez le vin couché à l’abri de la lumière, de la chaleur et des variations de température.

    • Conditionné en carton de 6 bouteilles

       

    • Livraison par carton de 6 bouteilles

      Si vous désirez commander un mix de différentes cuvées, cela est possible par mail à contact@lanye-barrac.fr svp.

      Merci

    102,00 €Prix
    75 Centilitres
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